意大利地处中欧南部，畜牧业产值约占农业总产值三分之一。近年来，意大利牧场数量逐步削减，出产规模日益扩大。在欧盟对环境要求越来越高的前提下，意大利也面对着畜禽粪污处置的压力，但通过沼气利用和种养结合，较好地解决了这个问题。意大利的畜禽粪污处置大体有三种模式。

　　三种模式解畜牧业粪污难题

　　以马卡农场为代表的规模养殖场粪污处置模式马卡农场是意大利为数不多的奶牛存栏超过3000头的农场，距离罗马市中心仅有20公里，是城郊型现代化农场。马卡农场凭据自身前提，搞了两种模式的沼气发电。

　　一个沼气池选取“70%粪便+30%生物质”的模式，发电规模990kw/h。在沼气出产中，增长的生物质通常为青贮玉米及其边角料、秸秆等，其能量产出效能要高于畜禽粪便。

　　第二个沼气池选取“30%粪便+70%生物质”的模式，发电规模650kw/h。此沼气池是在前一个沼气池成功使用的基础上成立的，为了提高发电效能，秸秆等生物质投入占大头。

　　沼气发电之后，对沼渣和沼液也有很好的利用。沼液直接还田，沼渣经过干燥后作为奶牛场的垫料，适当的时辰再通过地表施肥和深层施肥方式用于农田作物肥料。

　　伦巴第畜牧业主产区中幼型养殖场沼气发电模式意大利沼气发电比力普遍，仅伦巴第大区就有250个沼气发电企业，占养殖企业的15%。其中，也有粪便出产沼气发电的模式，相比马卡牧场出产工艺，发电效能比力低，但能很好地解决养殖场的粪便传染问题。由于意大利大无数牧场为中幼型养殖场，粪便产量不及以维持不变的沼气出产，牧场自觉成立合作社，集中网络多个牧场的畜禽粪便进行生物发酵出产再生能源。

意大利中幼牧场粪污直接还田技术模式

　　由于意大利大部门为中幼型牧场，自身占有肯定规模的地皮，大部门猪场和部门奶牛场选取了单一处置还田技术；固锴氨匦虢嗄颉⒒垦盟徊⑼ü煜兜匕迮欧诺椒喙抵，而后汇入储粪池贮存至少2个月，厌氧发酵杀灭粪便中的有害微生物，而后能力还田。

　　无论是直接还田，还是沼渣沼液还田，都有地表施肥和深层施肥两种模式。据介绍，地表施肥模式粪便中氮素利用效能约为50%，其中氨态氮挥发损失达30%~50%；深层施肥模式粪便中氮素利用效能可达80%，其中氨态氮挥发损失仅为2%~3%。深层施肥是削减空气环境传染的步骤，对比试验批注，深层施肥齐全能够用粪便代替化肥保障作物成长。

　　养殖场要占有与其豢养规模相配套的地皮能力预防氮素传染环境，若是没有地皮就必须选取氮素解除技术处置粪污。意大利伦巴第大区部门养殖场没有或占有很少的配套地皮，没有前提尝试粪肥还田，凭据企业自身情况选择分歧的氮素解除技术。

　　意大利有关协会和专家都以为，只有盯住泥土中氮素这一关键指标持续监测，就能根基上实现畜禽粪污的资源化利用，粪便中其他潜在传染元素如磷、沉金属也能迎刃而解。实际证明，意大利粪污资源化利用的经验是成功的。

　　多种措施激励企业清洁出产

　　意大利划定每公顷地皮上不能超过2.2个成年牛单元。意大利每个地域也相应的出台了政策，促使本地域的畜牧业出产在不违反欧盟指令的基础上实现可持续发展。

　　意大利在建设沼气工程之初，赐与企业工程投资30%的补助。近两年，由于沼气发电工程的普遍推广，此刻若是只建设沼气发电厂，将不再赐与补助。而对于沼气发电和氮素解除设备配套建设的项目，意大利持续提供30%的补助。同时降低了收购沼气发电的价值，承诺以每度电0.23欧元的价值陆续收购20年。

　　意大利赐与养殖出产者补助与环境；す夜。马卡农场每年都遵守意大利政策，大区依照每100升牛奶4欧元的尺度赐与出产补助。该场每年出产1300万升牛奶，可获得补助52万欧元，加强了农场所规出产的动力。

　　意大利模式带来几点启迪

　　1、适度规模，种养匹配，加快构建新型种养关系当前，我国养殖业和种植业出产主体分离，农牧结合难度很大，应借鉴意大利种养结合和多种粪污处置技术综合使用的经验，发展适度规模养殖企业，尽量少建特养殖场。应把养殖场周边可利用的农田的数量作为规划建设和扩大规模的沉要衡量指标，对于已经存在的养殖企业，激励企业加大地皮流转或选取合作的方式保障可使用农田面积，确保可能消纳养殖场的粪污。

　　2、造度保险，政策激励，推动畜禽粪污综合利用和资源化当前，我国正处在畜禽粪污资源化利用政策的设计阶段，可借鉴意大利的做法，强化顶层设计，激励养殖企业提高精准化治理，从源头减排。首先，预防再建设高投入、高传染、低效益的养殖企业。其次，对现有的养殖场进行粪污处置技术刷新和升级，可选取“先建后补”的政策，环境达标后赐与补助，确保补助真正用于养殖场转型升级和绿色发展。再次，应抓紧出台生物再生能源顺利并入国度电网的优惠政策，支持沼气发电事业发展。只有充分利用干湿分离技术和氮素解除技术，才可能从底子上缓解牧场不足配套农田造成的传染问题。

　　3、强化支持，提炼模式，进一步加强粪污处置典型模式的示范推广意大利粪污处置美满的技术支吃祠迪我们，首吓爪从源头上削减氮、磷和沉金属的排放。畜禽出产必然产生粪便，关键是要精准化计量出为了维持出产必须的氮、磷和沉金属的排放，在此基础上限度超量排放，并造订“谁传染、谁付费”的政策。其次是提高沼气出产技术和规范，单纯使用粪便出产沼气效能低，若是可能利用农作物秸秆作为辅助，能够大幅度提高沼气出产效能，还能削减点火秸秆造成的传染。沼渣、沼液还是要还田的，要针对分歧的沼渣沼液个性、分歧的泥土结构、分歧的作物、分歧功夫等多方面思考，造订出养殖企业能够作为凭据的、分歧农田施肥的规范，综合使用多种粪污处置技术，形成多种可推广、可复造的技术模式，实现粪污无害化、资源化。

　　4、两全供需，积极疏导，推进城郊畜牧业健康发展当前，国内高度器沉环境问题，但是不能偏废和单一化，该当处置好出产、生涯和生态的关系。意大利牧场的实际证明，出产、生涯和生态是可能协调发展的。因而，不能只顾生态，不顾供给，漠视就业，对城郊畜牧业一禁了之，拒城郊畜牧业于千里之表，一旦产生气象灾害，城市的供给将成为大问题。出格是鲜牛奶等生鲜畜产品，城郊畜牧业应该占有肯定比例。